Nähe, Herkunft und Tradition sind kein Modetrend, sondern ein Bedürfnis für Menschen, die täglich bewusst wählen, was auf ihren Tisch kommt und dabei heimische Betriebe und einen hohen Qualitätsstandard bevorzugen. Der Anbau und regionale Absatz von Obst, Gemüse, Beeren und landwirtschaftlichen Nischenprodukten in erstklassiger Qualität motiviert die Bauern für Zuerwerb innerhalb des Bereiches Landwirtschaft. Auch durch das Südtiroler Qualitätsfleischprogramm von Frischfleisch und Gourmetprodukten der Marke „LaugenRind“ gelingt es, den Bergbauern auf ihren kleinen Höfen einen fairen Preis für ihr Vieh zu garantieren. Fair trade made in Südtirol!

„Regionale Produkte, kleine Kreisläufe“ – unter diesem Motto treibt die Landwirtschaftliche Erzeugergenossenschaft DELEG derzeit ein EU-LEADER-Projekt zur Förderung der lokalen Wirtschaftskreisläufe in Ultental und Deutschnonsberg voran.