DELEG è l’acronimo di Deutschnonsberger & Ultentaler Landwirtschaftliche Erzeugergenossenschaft (Cooperativa Produttori Agricoli Alta Val di Non e Val d'Ultimo), un consorzio di oltre 170 contadini di montagna che gestiscono piccole aziende agricole in Alta Val di Non, Val d’Ultimo e altre zone limitrofe commercializzando i loro prodotti con i marchi “LaugenRind” e “deleg-GutesBontà”.

Il consorzio DELEG è il punto di riferimento per i produttori agricoli delle vallate interessate, grazie al quale è possibile dare vita a piccoli circuiti economici.

Per la produzione e la commercializzazione dei propri prodotti, il consorzio DELEG si avvale di due marchi:

• “LaugenRind” contraddistingue la pregiata carne di manzo e vitello da allevamenti locali, venduta fresca o lavorata in prodotti pronti come ragù, gulasch, salse e salumi. A fare da garante a questo marchio di qualità è il Monte Luco (in tedesco Laugen), che indica la provenienza della carne dalle zone del Burgraviato e della Val Venosta.

• “deleg-GutesBontà” è invece il marchio che contraddistingue i prodotti ortofrutticoli, i cereali, il latte e il miele nonché una serie di prodotti lavorati provenienti dalle aziende agricole di montagna dell’Alta Val di Non e della Val d’Ultimo.