DELEG steht für Deutschnonsberger & Ultentaler Landwirtschaftliche Erzeugergenossenschaft. Sie ist ein Zusammenschluss von über 170 Bergbauern, die vorwiegend im Gebiet Deutschnonsberg und Ultental – sowie in angrenzenden Südtiroler Berggebieten – kleinstrukturierte Berglandwirtschaft betreiben und ihre Produkte der Marken „LaugenRind“ und „deleg-GutesBontà“ vor Ort vermarkten.

Die DELEG ist Schnittpunkt für regionale Produkte. Hier laufen die Fäden für die landwirtschaftlichen Produzenten der Talschaften zusammen und erhalten kleine Wirtschaftskreisläufe ihre Impulse.

Die Produktion und Vermarktung der DELEG basiert auf zwei Hauptsäulen:

• „LaugenRind“, die Marke für hochwertiges Südtiroler Frischfleisch und veredelte Gourmetprodukte, wie Ragú, Gulasch, Bratensauce, Wurstwaren vom LaugenRind. Der Berg Laugen Pate für diese Qualitätsmarke, die damit auf die Herkunftsgebiete im Burggrafenamt und Vinschgau verweist.

• „deleg-GutesBontá“, die Marke für geschmackvolles Obst, Gemüse, Beeren, Getreide, Milch und Honig, sowie daraus veredelte Produkte aus der Bergbauernregion von Deutschnonsberg und Ultental.