Der Frühling am Deutschnonsberg schmeckt würzig und wild. Seit mehr als 20 Jahren verwandelt das kulinarische Festival „Löwenzahnwochen“ die Gegend an zwei Wochen im Frühjahr in eine Pilgerdestination für Gourmets. Die Gastbetriebe laden zur Verkostung des frisch geernteten Löwenzahns ein und zaubern mit den herzhaften Frühlingsgerichten auch eine Portion Gesundheit auf den Tisch. Kräuterkenner schätzen die zartbittere Wildblume als Vitamin C-Lieferanten. Sie ist reich an Kalium und Eisen und verdankt ihren Bitterstoffen die gesundheitsfördernde Wirkung. Feinschmecker lieben den Löwenzahn als zartwürziges Wildgemüse im Frühling, das die Gastwirte zu fantasievollen Variationen der Bauernküche inspiriert. Der Löwenzahn wächst auf den Deutschnonsberger Wiesen ohne intensive Düngung und ist alljährlich Protagonist des wichtigsten kulinarischen Festivals an der Grenze zwischen Südtirol und Trentino, den Löwenzahnwochen.
